食堂承包是現(xiàn)在很多企業(yè)、機構(gòu)、學(xué)校都會選擇的，可以把自己的食堂承包給專業(yè)的餐飲團隊來負責(zé)，然后體驗他們的專業(yè)服務(wù)，為自己的正常工作節(jié)省了很多不必要花費的精力。一個優(yōu)秀的食堂承包團隊，那一定是包含了專業(yè)的服務(wù)陣容，能夠提供賓至如歸的服務(wù)，合理溝通。還有人性化的貼身服務(wù)，科學(xué)而且合理化的管理方式，能夠很好的協(xié)調(diào)每一個環(huán)節(jié)。還有需要擁有統(tǒng)一采購配送加工處理的能力，以上任何一個環(huán)節(jié)和能力都是一個承包商必不可少的。

　　那么我們應(yīng)該如何去尋找合適的食堂承包商呢?首先要注意觀察你找到的承包商是否具有規(guī)模化經(jīng)營的能力，最好是擁有完備的生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈。從食物種植開始就有相關(guān)的基地，還有有能力的運輸團隊，經(jīng)驗豐富的菜品加工，優(yōu)質(zhì)的保險技術(shù)等等，這些才能組成一個合格的食堂承包商團隊。

除了食物的采購和處理，還有就是成功的食堂管理模式。畢竟是食堂承包，食堂的運作都是要交給承包商來進行負責(zé)的。所以一定要找有相關(guān)經(jīng)驗的承包商，一定要重點把控食堂的衛(wèi)生、服務(wù)狀況。最好是能到他們已有的實體餐廳進行實地的考察，才能得出準確的結(jié)論他們能否勝任這個承包工作。

　　還有就是要考察承包商的投資規(guī)模，經(jīng)濟實力。當(dāng)然是選擇大企業(yè)是比較好，比較實際生活之中也有有些皮包公司印發(fā)精美的宣傳冊。但是實際上他們完全做不到他們所承諾的一些事情，然后拿到錢之后直接就卷錢跑路。當(dāng)企業(yè)發(fā)現(xiàn)自己被騙了，都已經(jīng)追不回來了，這就會造成不必要的損失。所以一定要實地考察該企業(yè)的具體狀況。