為何企業(yè)自營(yíng)卻要虧損？食堂外包卻能盈利

   選擇承包或委托食堂對(duì)外有什么好處？這是一個(gè)老話(huà)題。上海食堂承包公司今天對(duì)這個(gè)問(wèn)題做了一個(gè)簡(jiǎn)單通俗的回答。

　　常見(jiàn)的食堂托管方式有兩種，一種是交管理費(fèi)，一種是不交管理費(fèi)；

　　交管理費(fèi)，有固定支付和年?duì)I業(yè)額提成兩種。不管有沒(méi)有交管理費(fèi)，委托單位和托管公司交的費(fèi)用差不多；委托單位需要提供大型設(shè)備(冰箱、油煙機(jī)、灶具等。)在食堂、廚房、倉(cāng)庫(kù)、廚房，而托管公司支付廚師、服務(wù)員、低值易耗品(菜刀、抹布等。).

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，舉辦食堂可以減少投資。比如食堂托管公司員工工資比委托單位正式員工低很多；信托公司還可以通過(guò)降低采購(gòu)成本和運(yùn)營(yíng)食堂時(shí)的浪費(fèi)來(lái)提高利潤(rùn)水平。

　　所以對(duì)于一些沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，自營(yíng)食堂很有可能造成損失，而把食堂外包或者托管給有經(jīng)驗(yàn)的餐飲公司可以產(chǎn)生雙贏(yíng)的結(jié)果！

　　上海燕金餐飲從事上海食堂外包幾年，經(jīng)驗(yàn)豐富，口碑良好。

　　歡迎新老客戶(hù)咨詢(xún)洽談。